エジプト料理とビール

エジプト料理とビール

居酒屋で、ちょっと変わった料理が食べたい。
そんな人にオススメしたいのは、エジプト料理です。

 

エジプトは四大文明の1つであり、長い歴史があります。

 

そして食に目がないエジプト人が作った料理ですから、
お肉が好きな人でも、野菜が好きな人でも満足する事が出来ます。

 

では、そんなエジプト料理の代表的なものを、紹介したいと思います。

 

「ハマム・マシュイ」とは、小さなハトに、
お米や小麦を詰めてローストした料理です。

 

日本人の感覚としては、あまりハトを食べるというイメージはありませんよね。
しかし、ハトはチキンよりも赤みが多く、風味豊かでとても美味しいお肉です。

 

「ダウードバシャ」は、エジプト料理店で目玉となる料理の1つです。
羊の肉をトマトソースで煮込んだ料理で、ごはんにかけて食べます。

 

エジプト料理も、和食と同じようにごはんを食べる料理なので、
日本人には馴染みやすい味です。

 

「ターメイヤ」はエジプト版コロッケです。
お肉を使わずに、豆のコロッケでスパイスをたくさん入れて作られます。
エジプトでは、スナックフードの1つでおつまみにも最適です。

 

そしてエジプト料理と言えば、やはりビールとの相性が抜群です。

 

そもそもエジプトのピラミッドを造るのに参加した庶民は、
ビール目当てだったという記録が残されています。

 

紙幣がない当時は、ビールが報酬として振る舞われていたのです。

 

暑い日差しの中で労働し、
1日の終わりをビールとエジプト料理で労う、
その味は格別だったでしょうね。

 

エジプト料理は、お肉と野菜、スパイスとスタミナ満点なので、
元気を出したい時に、訪れて下さい。
ビールが美味しいお店ならこちら。http://kobe-rinka.com/